一、食品包裝袋的功能

 

　　1、保護食品

 

　　保護食品是食品袋的重要作用之一。食品在流通過程中，可能受到各種外界因素的影響，引起破損、污染、滲漏或變質(zhì)，使食品降低或失去使用價值。科學合理的包裝，能使食品抵抗各種外界因素的破壞，從而保護食品的性能，保證食品質(zhì)量和數(shù)量的完好。

 

　　2、便于流通

 

　　包裝袋為食品流通提供了條件和方便。將食品按一定的數(shù)量、形狀、規(guī)格、大小及不同的容器進行包裝，而且在食品包裝袋外面通常都印有各種標志，反映被包裝物的品名、數(shù)量、規(guī)格、顏色以及整體包裝的體積、毛重、凈重、廠名、廠址及儲運中的注意事項等，這樣既有利于食品的分配調(diào)撥、清點計數(shù)，也有利于合理運用各種運輸工具和倉容，提高運輸、裝卸、堆碼效率和儲運效果，加速食品流轉(zhuǎn)，提高食品流通的經(jīng)濟效益。

 

　　3、促進銷售

 

　　精美的食品包裝袋，可起到美化食品、宣傳食品和促進銷售的作用。包裝袋既能提高食品的市場競爭力，又能以其新穎獨特的藝術(shù)魅力吸引顧客、指導消費，成為促進消費者購買的主導因素，是食品的無聲推銷員。優(yōu)質(zhì)包裝在提高出口食品競銷力，擴大出口創(chuàng)匯，促進對外貿(mào)易的發(fā)展等方面均具有重要意義。

 

　　4、方便消費

 

　　銷售包裝袋隨食品的不同，形式各種各樣，包裝大小適宜，便于消費者攜帶、保存和使用。包裝袋上的繪圖、商標和文字說明等，既方便消費者辨認，又介紹了食品的成分、性質(zhì)、用途、使用和保管方法，起著方便與指導消費的作用。

 

　　5、節(jié)約費用

 

　　食品包裝袋與生產(chǎn)成本密切相關。合理的包裝可以使零散的食品以一定數(shù)量的形式集成一體，從而大大提高裝載容量并方便裝卸運輸，可以節(jié)省運輸費、倉儲費等項費用支出。有的包裝還可以多次回收利用，節(jié)約包裝材料及包裝容器的生產(chǎn)，有利于降低成本，提高經(jīng)濟效益。

 

　　二、食品包裝袋的分類

 

　　為了更有效地進行包裝設計我們可根據(jù)包裝袋的性質(zhì)、用途、結(jié)構(gòu)等對包裝進行分類。

 

　　1、按包裝袋的結(jié)構(gòu)分類，包裝可分為開窗式包裝袋、購物袋式包裝袋、封閉式包裝袋、POP包裝袋等。

 

　　2、按流通的功能分類，分裝可分為個包裝袋、中包裝袋、大包裝袋。

 

　　個包裝袋又稱為銷售包裝袋，這種包裝袋是對產(chǎn)品最直接的包裝袋。中包裝袋又稱批發(fā)包裝袋，這種包裝袋的目的是為了保護產(chǎn)品，主要是將物品以一個或二個以上的單位予以整理包裝。大包裝袋又稱為外包裝或運輸包裝袋。

 

　　只有明確食品包裝袋功能及分類，才能針對食品特性選擇合適的包裝袋形式并加以設計制作，隨著科學技術(shù)的發(fā)展及市場營銷策略的調(diào)整，包裝袋必將出現(xiàn)更多的形式，更多的功能也將被挖掘出來并加以利用。
       
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